L'eau doit être protégée et surveillée attentivement, puisqu'elle contribue, en tant qu'aliment, à satisfaire un des besoins essentiels de l'homme. Cette surveillance doit s'exercer tout au long de son cheminement, parfois complexe, entre la source et le robinet du consommateur.

La qualité de l'eau

Reconversion des stations de traitement nécessaire dans les Vosges